Kichererbsen

2022 hatten wir erstmalig Kichererbsen im Anbau, diese wurden im August gedroschen.

Kichererbsen sind nicht mit der gewöhnlichen Erbse verwandt, auch nicht geschmacklich. Der Geschmack kann als nussig und buttrig beschrieben werden. Das Superfood steckt voller Proteine, Vitamine und Ballaststoffe auch Spurennährstoffe wie Eisen, Zink und Magnesium sind enthalten.